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【珠珠做的牛尾汤的做法 牛尾汤 下厨房】1、食材:牛尾1000克，黄洋葱1个 ， 胡萝卜1个 ， 土豆2个，生姜5片 ， 番茄汁3勺 ， 料酒1勺 。
2、牛尾浸泡后将血水倒掉备用 。
3、胡萝卜、黄洋葱、土豆去皮切成小块备用 。
4、番茄切开十字口子在开水中3到5分钟后去皮切块备用 。
5、黄洋葱、生姜3片、所有的牛尾、半锅水在汤锅中煮沸后小火炖起来 。
6、另一个锅将三片生姜、一勺料酒和所有的牛尾放在水中烧开去焯 ， 然后将牛尾捞出放入之前的汤锅中一起煮2小时 。
7、锅中热少量的油，将去皮切块的蕃茄放入锅中翻炒，出沙后加入三勺番茄汁继续翻炒成酱 。
8、倒入汤锅小火再煮1小时后完成 。
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