【芹菜和虾仁能一起吃吗为什么】芹菜和虾仁可以一起吃 。
虾仁烧芹菜：原料净嫩芹菜200 克，虾仁40 克，猪油40 克，料酒10 克，盐5 克，味精2克，汤少许 。
做法1、将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2 厘米长的段 ， 放开水锅内焯一下，捞出沥去水分 。
2、锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁 ， 炸变色即可，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，尝好味道，出锅盛盘食用 。
3、特色特点嫩绿脆香适口 。功效清热益肺 。芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外 ， 它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效 。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质 。因此 ， 哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度等来说 ， 是很有好处的 。
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