③摘心去蕾：对地上茎叶生长过旺的植株 ， 要进行摘心 ， 抑制长高，促发侧枝，并进行培土护根，促进地下茎生长，保证茎粗壮白嫩 。去蕾可减少开花消耗养分，促进地下茎生长 。
④轮作：因折耳根经济效益好，一些农民为了省力，播种后连续种植 ， 造成了土壤结构破坏，肥力下降 ， 病虫害发生严重，产量下降，甚至绝收 。采取轮作模式，特别是水旱轮作，可有效防止连作障碍 。
病虫害防治
折耳根本身带有鱼腥味，抗病虫害能力较强，较少发病 。但目前老种植区出现有白绢病、紫斑?。?小地老虎、斜纹夜蛾等病虫害 。
1、白绢?。褐饕χ仓昃セ偷叵戮?。播前用50%多菌灵800倍液对种茎浸种消毒；发病初期，发现病株带土挖除并销毁，病区施生石灰消毒，周围植株用40%菌核净可湿性粉剂800倍液、5%井冈霉素水剂1500倍液灌根 。
2、紫斑?。旱敝仓攴⒉÷蚀?0%时喷洒3%多氧清水剂或78%科博（波尔·锰锌）可湿性粉剂，隔7—10d喷1次 ， 2—3次 。
3、小地老虎：播前及时去除田间杂草，消灭部分虫卵和杂草寄主；当为害株率达10%时或虫口密度较高时，用40.7％乐斯本（毒死蜱）50mL溶解在1L水中，然后均匀拌入5kg切碎的鲜菜叶，傍晚均匀撒于地里；或用90%晶体敌百虫0.25kg对水3kg，拌2.5kg切碎的新鲜青草或糠皮，傍晚均匀撒于田间，诱杀成虫 。
【折耳根栽培技术和管理 折耳根栽培技术】4、斜纹夜蛾：当幼虫为害率达25%时，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液等进行喷雾，10d一次，连用2—3次 。对于成虫，可利用糖∶醋∶白酒∶水=6∶3∶1∶10加适量敌百虫配制成毒液于田间诱杀 。
文章插图
采收销售
折耳根采收时间没有严格限制，可分批采收 。鲜吃叶和地上部的，折耳根生长25d后就可采收 。叶部含有20%挥发油成分，含鱼腥草素（癸酰乙醛）和锰元素较多，凉拌、煮汤营养丰富 。采收地下部时，先将地上部割去，分级捆扎鲜销或晒干可作为药材销售 。割去茎叶后,收获地下根茎，用稻草或其他遮蔽物盖上，减少失水，将地下根茎清洗过后，分级捆扎，上市销售 。
部分专业知识转自网络
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