茄子怎么存放

茄子的存放方法:
1、茄子的表皮覆盖着一层蜡质 。保存茄子时绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防受热;
【茄子怎么存放】2、放置茄子时应避免磕碰 。应放在不会受到磕碰并且通风、阴凉的环境;
3、切开的茄子要防止氧化变质 。要将切开的茄子放到清水里,保证清水淹没茄子,以隔绝空气,防止氧化 。

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