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准备材料：菠萝蜜丝适量、瘦肉适量 。
1、把菠萝蜜切开 。
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2、把里面的丝拨出来 。
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3、瘦肉切片 。
【菠萝蜜丝怎么炒】
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4、锅里倒油，热了快速翻炒 。
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5、变色了，加料酒，酱油 。
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6、最后倒入菠萝蜜丝 。
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7、翻炒一下出锅了 。
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菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质 。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香…能止渴解烦 ， 醒脾益气” 。菠萝蜜的价值-当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用 。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮" 。海南菠萝蜜的吃法 ：拿刀从中切开 ， 中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来 ， 就吃那黄色果肉 。冰镇后会更甜 。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐 ， 味道不错 。
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