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炒猪头肉做法：
1、准备材料：猪头肉一小块、青蒜一把、豆瓣酱1勺、盐半勺 。
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2、青蒜去掉根，放在案板上拍一下白色部分 。
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3、青蒜切段 。
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4、猪头肉切片 。
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5、热锅烧油，煸炒猪头肉 。
【炒猪头肉怎么做好吃】
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6、放入一勺豆瓣酱 。
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7、将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜，开中火继续翻炒 。
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8、青蒜断生时放一点盐，出锅即可 。
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