文章插图
1、新鲜长粽叶淖水后洗干净 ， 淖了水的粽叶会更有韧性 ， 不容易断 。
2、糯米洗净无需多泡 ， 买那种无核的蜜枣切成小丁 ， 和花生米 ， 剥了皮的蚕豆米、糯米搅拌在一起 ， 蜜枣切丁也是无数次粽子熟了而整蜜枣周边的米还切丁口感也更好 ， 每一口都是甜甜的 。
3、取三张粽叶 ， 握成漏斗状 ， 然后加入馅料 ， 与口齐平就好 。
4、装满馅后 ， 手指两侧拍打拍打 ， 让米紧实些 。
5、盖上粽叶 ， 注意手的力道 ， 顺着三角的形状绕过去 。
【包粽子不用绳该怎么做 不用绳子绑的粽子】6、用新的一片粽叶在外面再绕一圈 ， 粽子表面就光滑了 。
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