生菜属于菊科，喜欢阴凉的气候，大多在春秋的时候栽培 。但是随着技术的越来越发达，在大棚里面可以作为冬季的栽培，初夏时期因为山顶的气温较凉，所以也可以在山顶栽培 。因此只要采取合理的措施，基本可以在四季都可以栽培 。因为生菜的吃法非常的丰富，价格比较便宜，因此在日常家庭的食物上是一个非常常见的绿色蔬菜，而对于不少人来说，在大多数人的观念里，生菜都是一种，四季都可以生长的蔬菜，因为在超市随时可以买到 。
但是在自然条件下，生菜属于1-2年生草本植物，产期为三个月，所以在夏季吃生菜是最常见的 。生菜对于环境的适应性非常强，可以在春天或者秋天这两个季节栽培;也可以越冬栽培，但是以春季栽培为主，夏季收获为主 。生菜又分为茎用和叶用两种 。这两种各地都有栽培，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一，在夏季是吃生菜的最佳时期 。有句俗话说：春天吃的生菜，比黄金的价值还要高;由此可见生菜的营养价值和保健作用，是非常强的 。
【生菜是什么季节的】生菜的种植时间大多数为3月份4月份或者8月份，并且生菜还可以分为春秋两个季节分别进行播种，播种的时候最少可以避免比较严寒或者炎暑的冬季夏季，这样可以保持生菜生长的旺盛，生菜一般选择在1月份或者2月份进行育苗，4月份的时候可以进行下甸，然后就可以完成种植，生菜一个月之后就可以正常的采收，并且生菜的生长速度也是非常快的，而且它的生长周期也如果在正常环境下生长的身材比较短 。
生菜对温度的要求是极为严格的，在夏天播种时，必须要进行低温处理，并且生菜也属于长光照植物，如果在光照充足，并且光照良好的情况下，可以使生菜生长的更加旺盛，生菜的根系也比较浅，说他对肥力和水分的吸收能力也比较弱，所以说应该选择，在水分和肥力比较充足的土壤中种植 。
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