【椒盐粉有那几种配料组成的】
文章插图
原料与配料：食用盐、花椒粉、小茴香粉、八角粉、黑胡椒粉、桔皮粉、食品添加剂 。
椒盐粉，顾名思义，就是粉末状颗粒的椒盐 。椒盐为中国各个地区常见的调味料 ， 也是椒盐是川菜常用味道之一，可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可 。特点是香麻而咸 ， 多用于热菜 。以食盐、花椒调制而成 。调制时盐须炒干水分，舂为极细粉末，花椒须炒香，亦舂为细末 。花椒未与盐按1:4 比例配制，随制随用 ， 不宜久放 。
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