【酱油是凉性的还是温性的】酱油是中国传统的调味品 。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲 。酱油属于寒性调味品，即酱油是凉性的 。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证 。除酱油外，其余寒性调味品还有食盐、面酱、白矾等 。
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