做法如下：
主料：面条鱼干150g、芹菜150g 。
辅料：油适量、豆瓣酱10克、姜2片、葱2根、干尖椒2个 。
步骤：
1、面条鱼干清洗后清水泡上，去除盐分 。
2、芹菜洗净切段，入开水焯一下，葱、姜切好备用 。
3、将油加热，尖椒 ， 葱，姜入锅炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出香味 。
4、芹菜入锅 ， 不用炒太长时间，稍微翻炒，加入面条鱼干 。
【酱香面条鱼干的家常做法】5、炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色即可出锅 。
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