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安吉白片又称“银坑白片”，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成，创制于1981年 。
【安吉白片属于什么茶？有什么历史渊源？】白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成 。冲泡后清香持久，滋味鲜甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨 。
曾先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖 。
历史发展
陆羽《茶经》记载：“浙西，以湖州上，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同”，又载：“《永嘉图经》：‘永嘉县东三百里有白茶山’” 。
宋朝时的《大观茶论》记载：“白茶，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄 。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致 。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已 。芽英不多，尤难蒸培” 。
20世纪80年代初，安吉的科研人员研制开发出白片茶，从此一举成名，迅速远销国内外各地，供不应求 。
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