【金瓜怎么做法】
文章插图
南瓜豉汁蒸排骨:
用料:金瓜、猪肋排、豆豉、大葱、姜、盐、酱油、香葱 。
步骤:
1、排骨洗净沥水,切成小块待用 。
2、取大碗,将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉,腌制20至30分钟 。
3、南瓜外皮洗净,剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中 。
4、放入蒸锅,大火隔水蒸10分钟取出,倒出盅内的水 。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中 , 放入蒸锅 。
6、文火蒸30至40分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱花即可 。
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