【甲鱼的做法做法】
文章插图
甲鱼的做法：
1、冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢 。
2、肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部 。
3、热油加料酒，加入适量的盐 。
4、甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒 。
5、放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成 。
6、盛出即可完成甲鱼汤 。
甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能 。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果 。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补 。
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