文章插图
1、和好面,最好是和的软一点 。
2、将面擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用 。
3、平底锅倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成热 。
4、将擀好的饼放入平底锅,两面反复加热,熟透后即可出锅 。
【葱花面饼的做法】注意事项:
1、调面糊的时候,要顺着一个方向搅拌,把面糊搅拌上劲 。
2、因为面糊挺粘手的,我们不用揉面,直接用小勺把面糊放在锅里烙熟,这样做葱花饼会更简单、快捷 。
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