文章插图
芥末膏调法如下：
原料：芥末粉1千克，增稠剂50克 ， 白糖100克，水400克，盐200克 。
【芥末膏怎么调】1、选择原料新鲜的芥末粉；
2、将芥末粉放入粉碎机粉碎；
3、将粉碎后的芥末粉加入温水调成糊状；
4、将调好的芥末糊放入锅中，盖上锅盖密封 ， 开大火，蒸煮一个小时；
5、取出芥末糊加入增稠剂、白糖、盐，静置一晚，芥末膏完成 。
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