文章插图
材料：芥菜1个、干黄豆100克、生抽3汤匙、花椒15粒、麻椒10粒、干辣椒1个 。
步骤：
1、准备食材 。
2、荠菜切丝后，用水泡出盐分，到适合自家咸淡程度为止；黄豆最好晚上泡，第二天就可以炒了 。
3、芥菜控干水份 。
4、锅内放入适量底油，再放入花椒，麻椒及辣椒，花椒 ， 麻椒煸香后，捞出，弃之 ， 以免影响口感 。
【芥菜怎么炒辣】5、接着放入黄豆翻炒 。
6、再放入芥菜 ， 继续翻炒 。
7、倒入酱油，翻炒均匀 。
8、最后放入半碗水，继续让黄豆熟透，最后炒干水份就可以起锅了 。
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