芥菜疙瘩有什么营养


芥菜疙瘩有什么营养

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芥菜中含有维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素D都很丰富 。有提神醒脑的功效,芥菜中富含抗坏血酸 , 是活性很强的还原物质 , 对于机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑中氧含量 , 刺激大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用 。
【芥菜疙瘩有什么营养】芥菜的药用功效:芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位,自古就有“菜重姜芥”之说 。劳动人民终日在露天中辛勤劳作,风吹雨淋难免要遭遇风寒,经常吃姜芥等辛温蔬菜,能祛风散寒,以避免发生时令疾病 。

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