【介绍镇江的一种特产】
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1、扬中秧草是江苏镇江扬中市的特产，秧草是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸 ， 食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分高于蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富 ， 在叶菜中胡萝卜素、铁含量甚丰，是营养价值较高的蔬菜；
2、扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产，刀鱼鳞片小，可食 ， 刺多细软，肉味鲜美，是长江三鲜之一，清蒸、煎、红烧均可 。吃刀鱼最好的时节是清明前，刀鱼多刺，但在清明节前，刀鱼鱼刺绵软 ， 几乎可以同鱼肉一起下肚，一过清明，鱼刺会变硬，肉质也会变粗；
3、镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产，镇江江蟹人文历史源远流长，自三国后期至元、清，镇江历史上皆有相关记载 ， 镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素 。江蟹文化助推了镇江江蟹产业的发展，江蟹产业发展又进一步丰富了镇江江蟹文化内涵 。相传早在三国后期镇江人就创造发明了独特的蟹黄汤包 。
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