炸完东西的油怎么去除杂质


炸完东西的油怎么去除杂质

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在炸完需要炸的食物后不要立马关火,将茄子切成块放入油锅中去炸一下,利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去,可以使油更加干净 。等炸完东西的油冷却后,将油倒入漏勺或者是屉布内,使其过滤一遍,将油内的杂质过滤干净,这样可以有效的去除油内的杂质 。
【炸完东西的油怎么去除杂质】油在炸制食物完后已经是熟油了,这时我们要将炸过的油密封好,避免其与空气接触发生氧化 。且我们尽量在1-2天内食用完,并且每次食用时可以加入少量新油,这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害 。

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