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【烤爆年糕做法窍门是什么 烤爆年糕做法窍门】1、糯米粉1斤，鸡蛋3枚，鲜牛奶1杯，黄油适量（可用色拉油代替） ， 白砂糖用量依个人口味 。
2、将糯米粉放在小盆里，磕入3枚鸡蛋，再依个人口味添加适量白砂糖，然后将1杯鲜牛奶缓缓倒入糯米粉中 ， 搅匀 。
3、在烤盘底部及周边用黄油涂抹均匀，防止粘连，再将搅匀的糯米粉糊倒入烤盘中 。
4、烤箱150度左右提前预热好，把烤盘送入烤箱中层，烤25到30分钟即可出炉 ， 切块享用 。
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