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可以的，冰糖中的糖分，可以给有益微生物提供良好的环境，为枇杷酒的酒精生成提供便利，先把枇杷捣烂用适量白酒浸泡，半月后过滤加冰糖调制喜欢的口感，枇杷酒泡3个月左右即可饮用 。
【用冰糖可以发酵枇杷酒吗】枇杷，别名“芦橘”，蔷薇科植物，原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药 。
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