文章插图
1、泰国咖喱饭由于加入了椰浆来减低咖喱的辣度 ， 所以风味独具一格 。泰国人爱用红咖喱 ， 所以泰国咖喱颜色带红 ， 味道也较辣 ， 拌上泰国香米煮成的白饭 ， 既鲜美又刺激 。
【日本咖喱饭和泰国咖喱有什么区别 日本咖喱饭和泰国咖喱有什么不同】2、而日本咖喱饭以葱为重 ， 甜中带辣是其明显特色 。如果用视觉来进行表现的话 ， 日本咖喱饭可以说是“蔬菜和肉片的金黄色的酱汁 ， 加上白米饭所组成的东西” 。日本咖喱饭的酱汁是用辣椒、丁香、桂皮等二十多种香辣调味料混杂调拌成的“咖喱粉”制成的 ， 为日本独有的东西 ， 搭配略有韧性的日本米食用 ， 可谓是绝妙的组合 。
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