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1、使用保鲜膜:未料理完的丝瓜 , 可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定 , 再冷藏保存 。
【摘下来的丝瓜怎么保鲜 如何保存丝瓜】2、使用白报纸:已切段的丝瓜除了用保鲜膜 , 还可用白报纸紧包住 , 并放入塑胶袋中绑紧 , 冷藏保存 , 但不建议使用一般报纸 , 因油墨可能会从断面渗入瓜中 , 若是刚买、未切开的丝瓜 , 则使用一般报纸或白报纸皆可 。以上两种方式皆建议于2~3天内食用完毕 , 以免丝瓜水分流失 , 而失去鲜度与口感 。
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