文章插图
1、牛奶110克、玉米油30克、鸡蛋一个相克食物、盐3克、糖30克相克食物、高筋面粉200克、全麦面粉50克、酵母3克、蔓越莓适量、椰蓉馅适量 。
2、除蔓越莓 ， 椰蓉馅的所有材料按先液体后固体顺序放入面包桶内，揉面一个小时左右至扩展阶段 。
3、直接在面包桶内发酵至两倍大 。
4、排气分割成十二个小面团，揉圆醒十五分钟 。取一小面团擀成长舌状，抹上椰蓉馅 ， 撒上蔓越莓，分割成三份 ， 头部不要切断 。
5、拉开一点，准备编辫子 。
【蔓越莓面包卷 蔓越莓面包卷工艺研究论文】6、按三股辫的方法编起来 。
7、两头往下收拢
8、放在纸托上，放入六连模具，可以做两盘 。放入烤箱二次发酵到两倍大，里面放盆热水 。
9、刷蛋液，入烤箱150度预热烤20分钟左右 。
推荐阅读
- 茄子烧鱼柳的做法视频 茄子烧鱼柳的做法
- 蔬菜酱油炒面 酱油炒面做法
- 元宇宙什么意思 元宇宙
- 手机相册里为什么没有最近删除功能 手机相册没有最近删除功能
- 荣威rx5空调风道不能转换怎么办 荣威rx5空调风道不能转换
- 淘宝直播间弹屏优惠券不显示 TB直播间设置弹屏优惠券
- thinkpad怎么关闭鼠标触摸板 thinkpad的自带鼠标怎么关闭?
- 怎样关闭鼠标灯效 怎样关闭鼠标灯?
- 一打开驱动人生鼠标就不能动了 驱动人生怎么有时开机无法驱动鼠标?