【酵素开瓶有气体溢出是为什么】
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因为酵素本身是一种蛋白质，会发酵产生二氧化碳等气体 。酵素其实就是生物酶 ， 台湾和日本喜欢称之为酵素，其本质是蛋白质的一种，所有动植物体内都含有酵素，包括我们人类，体内也含有很多种酵素 。另外酵素本身就是一种蛋白质 ， 吃多了会产生脱氨基反应，生产毒素，增加身体脏腑的负担 。
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