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1、做蛋糕不一定非要纯牛奶,如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替,效果都是差不多的 。
【做蛋糕的牛奶一定要纯牛奶吗 做蛋糕的牛奶是纯牛奶吗】2、加牛奶的主要作用就是让蛋糕更甜，同时增加蛋糕的奶香味，而很多蛋糕店在制作的时候还会用炼乳来代替 。不过这些都不是做蛋糕的必需品，若是不喜欢牛奶也可以不加 。
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