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金翡翠月饼是莲蓉馅 , 金翡翠月饼以金蛋黄为内心 , 再采用东南亚特产的斑斓叶为原料煎煮成汁 , 混合上等白莲蓉使得馅料成翠绿色 , 如同翡翠故而得名 。金翡翠月饼传承广式月饼制作工艺 , 甜香滑爽、口感丰富 。广式月饼 , 是广东省地方特色名点之一 。广式月饼因主产于广府民系的分布地区而得名 , 起源于唐代 , 成型于明代 , 兴盛于近代 , 流行于广东、海南、广西等广大地区 。
月饼:
【金翡翠月饼是什么馅】月饼 , 又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 , 是中国的汉族传统美食之一 。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗 。月饼象征着大团圆 , 人们用其当作节日食品 , 用它祭月、赠送亲友 。最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中 。月饼与各地饮食习俗相融合 , 发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 , 被中国南北各地的人们所喜爱 。
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