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荔枝核的功效与作用点( 三 )

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荔枝的营养价值    
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C ， 叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分 。   

荔枝所含的营养成份有：水份11.7 ， 蛋白质1.5 ， 脂肪0.1 ， 无机盐0.7 ， 粗纤维1.0 ， 水炭素19.4 ， 糖和丙种维他命等 。后两者含量视荔枝品质优劣而定 ， 如糯米糍、桂味之类上好品种 ， 葡萄糖含量高达66%以上 。有人赞美荔枝对身体有好处：食之能使五内清凉 ， 可以消肺气 ， 滋真阴 ， 返老还童 。但亦有人相信 ， 荔枝是“补火”的果品 ， 多食能引起“火燥” ， 若身心有燥热 ， 实不宜食用 。荔枝的“补火”之说 ， 可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多 ， 而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效 ， 对血液循环、产温机能有特殊的促进作用 。因此 ， 平素“肝火容易妄动” ， “体温容易亢进”的体弱者 ， 多吃荔枝 ， 就有可能引起烦躁不安 。但是 ， 凡有“补火”功能的药物或食品 ， 多数有滋养强壮作用 ， 所以荔枝可当作食疗品以滋补身体 ， 对于心脏衰弱、肺弱之人 ， 吃荔枝有壮心健肺的功效 ， 一般体温不足、贫血衰弱者 ， 不妨当作滋养强壮补益品 。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途 ， 通常用的是干果 ， 即荔枝干 ， 采用糯米糍荔枝干 ， 肉厚而糖份多 ， 收效尤佳 。但每日吃十个八个就好了；若以为多吃收效快 ， 贪求急功近利 ， 则反会引起其他问题 ， 如胸腹胀满 ， 口干舌燥 ， 大便秘结 ， 有痔疮者 ， 可能引起痔疮出血 。荔枝干还有如下的用途：歌唱家或需要大声说话者 ， 每日吃三几个荔枝干 ， 对声带有保健作用 。食荔枝干时 ， 要慢吞细嚼 ， 缓缓咽其汁液 ， 使之润泽喉头 ， 才能产生效果 。又如走路时心脏卜卜跳 ， 呼吸喘促 ， 日常嚼食三几个荔枝干 ， 也有好处 。但大便不正常 ， 或有燥热情状时 ， 就要暂停食用了 。若食用荔枝过多时 ， 会出现腹胀、频频肚痛 ， 即俗称的“中毒” 。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗 ， 或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶 ， 也可消除胀满止痛 。

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