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【番茄怎么做 番茄怎么做番茄酱】1、将番茄洗干净之后 ， 用刀切成一小块一小块的，大概1.5cm的宽度，然后备用 。打个鸡蛋，放入盐和味精，然后放入一些葱花，混合均匀，放在一边备用 。锅中放油 ， 当油温达到7成热的时候，将鸡蛋倒入，使用大火将鸡蛋做成非常松软的鸡蛋花 ， 然后捞出备用 。
2、锅中放油，放入番茄，然后翻炒均匀 ， 放入适量的糖，然后翻炒均匀，加入一些水，盖上锅盖 。
3、2分钟之后，打开锅盖，倒入鸡蛋 ， 然后继续翻炒，再次放入白糖 ， 再加一些盐和味精，然后翻炒均匀，最后大火收汁，放入葱花，起锅 。这样美味的番茄就做好了，既不酸，而且和鸡蛋混合得很完美 ， 并且带有甜味 ， 保留它的原滋味 。
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