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糖葫芦八百多年的历史 。糖葫芦又叫冰糖葫芦 ， 在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 。糖葫芦是中国传统小吃 ， 起源于南宋 ， 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 ， 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃 ， 通常用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。
糖葫芦种类：
【糖葫芦多少年的历史】北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期 。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同 ， 有好几种类型 ， 在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的 ， 那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售 ， 其制作精致 ， 品种众多 ， 有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦 。原址在前门大街和东琉璃厂的九龙斋和信远斋 ， 其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿 ， 极受百姓们的青睐 。民国时最有名的 ， 还要数东安市场南门的隆记食品店制售的冰糖葫芦。
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