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小龙虾肚子里的黄黄的东西是虾仔，是可以吃的，口感比较像蟹黄 。小龙虾身体里面主要是有一条很长的肠子也就是虾线，而它的肝、卵巢、胃等全部都是在头部，这些最好是不要吃，因为里面里面有很多的微生物、排泄物 。
【小龙虾肚子里的黄东西是什么】小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5．6－11．9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
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