文章插图
大头虾白灼要煮10~15分钟 。将大头虾洗净 , 锅里加水煮沸 , 放入姜片和葱 , 倒入大头虾 , 放适量盐 , 用小火闷10~15分钟即可 。大头虾学名罗氏沼虾 。罗氏沼虾是长臂虾科、沼虾属动物 。体大 , 最大雄性个体的体长可达400毫米 , 养殖1年可达到150~200毫米 。额角长 , 其长度常随着年龄的增长而变短 , 末端超出鳞片的末缘 , 基部具一鸡冠状隆起 , 末半向上翘上缘具12~15齿 , 在鸡冠部的齿排列较紧密 , 末半的齿排列较稀疏 。
【大头虾白灼要煮多久】栖息环境:
罗氏沼虾从幼虾到成虾阶段生活在淡水中 , 成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵 , 在咸水中排苗 , 幼体在咸水中发育 。罗氏沼虾对水中溶氧含量要求较高 , 不耐肥水 , 一般要求溶氧量在5毫克/升以上 , 溶解氧浓度高低对虾摄食生长和饲料效率的影响很大 , 特别是养殖中后期要经常换水 , 水的透明度保持在35~40厘米之间 。
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