说起吃鸭舌很多人都是觉得有一些吓人，甚至是恶心，但是如果是吃过后，很多人都是觉得难以忘记这个味道，鸭舌是可以用来做凉菜食用，也是可以用来和很多其他的食物搭配制作不同的美味，那么我们怎么才能够自己在家里做出一份美味鸭舌呢?我们可以试试这款糟鸭舌的做法 。
【糟鸭舌---益气补血滋阴消肿】
糟鸭舌的做法
用料：
鸭舌、糟卤、姜、料酒
步骤：
1、准备好食材，一共就三样，
2、在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦!
3、将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下 。
4、焯好后洗净，换清水再煮 。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮 。并打去浮沫 。
5、拿一个大碗，把糟卤倒进去 。
6、将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌 。
7、最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了 。
很多人都是怕冷，身体经常的乏力，一些女性朋友有月经不调、贫血的状况，都是可以食用鸭舌来很好的调理，鸭舌对于身体虚弱、营养不良有不错的作用，鸭舌含有的蛋白质是比较丰富，而且是容易被身体消化吸收，想要益气补血，滋阴消肿的朋友也是可以很好的尝试这款糟鸭舌 。其中的脂肪含有化学成分，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益 。但是要注意鸭舌性寒，所以身体偏寒性，或者胃寒的人要注意少吃 。
小小的鸭舌虽然说价格是比较的贵，但是营养价值却是非常的丰富，鸭舌吃起来是非常的有嚼劲，而且肉质的鲜美、嫩，所以是下饭、下酒的不错选择，大家是可以多来哦家一些鸭舌不错的做法，经常的做给家人朋友吃一吃 。
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