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饺子皮花纹制作方法：
1、小锁饺：
取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ， 中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折即可 。
2、元宝饺：
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口 ， 将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢 ， 将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘 。
3、月牙饺：
【饺子皮上的花纹怎么捏的】左手握拳，大拇指和食指自然伸出 ， 取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮 ， 食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢 。
4、波波饺：
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折 ， 重复褶折直推至右端顶处放手，即可 。
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