， 笔管鱼确实挺好吃的 ， 又鲜又嫩 ， 对于中餐来说我不是太专业 ， 但是自己也做过几种吃法 ， 味道也还可以的 ， 第一 ， 笔管鱼炖豆腐 ， 这个非常简单 ， 先把笔管鱼处理干净 ， 然后把豆腐切成小块 ， 大葱爆锅 ， 然后加水 ， 把笔管鱼和豆腐一起放里面炖就可以了 ， 只需加点盐就行了 ， 其他的调料不用放 ， 这道菜讲究原汁原味 ， 味道十分鲜美 ， 把汤炖成白色的就可以了 ， 出锅前也可以切点韭菜段撒里面 ， 也样味道更佳 ， 有喜欢吃辣的也可以在爆锅的时候加点干辣椒 ， 这样汤味就更加完美
第二 ， 笔管鱼炒韭菜 ， 同样把笔管鱼处理干净 ， 然后韭菜洗净切成小段 ， 葱丝蒜片爆锅 ， 然后加入笔管鱼韭菜 ， 放酱油 ， 盐 ， 味精 ， 大火翻炒 ， 韭菜不要炒的太烂 ， 然后根据自己的味道尝尝咸淡 ， 出锅即可
【笔管鱼怎么清洗 大厨笔管鱼怎么烹制好吃】第三 ， 辣炒笔管鱼 ， 先把笔管鱼处理干净 ， 洋葱胡萝卜尖椒土豆全都切成片 ， 再来点韭菜段 ， 葱姜蒜干辣椒爆锅 ， 然后放入笔管鱼以及蔬菜 ， 大火爆炒 ， 加耗油 ， 酱油 ， 盐味 ， 继续翻炒 ， 如果锅干的话可以加点水 ， 等蔬菜都熟了 ， 最后撒上韭菜段即可 。
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