西葫芦作为常见的一种蔬菜，受到了大家的喜爱，而且西葫芦在烹饪的时候能够用到的方法也是比较多的，实际上西葫芦在烹饪的时候不仅可以去清炒，而且西葫芦还可以制作成美味的西葫芦饼来吃，那么具体西葫芦饼应该如何烹饪，一起看看吧 。
西葫芦饼的材料
面粉、鲜虾、西葫芦、鸡蛋、清水、盐、少许油 。
西葫芦饼的做法
首先我们要给面粉加适量清水，鸡蛋一只调成稠糊状，基围虾去头、壳，挑去虾线，切成小粒加入面糊里，西葫芦切丝加入面糊里，这时候加入西葫芦就要开始去进行搅拌，在搅拌均匀之后就可以加适量盐调味即成饼糊;此时要往平底锅放少许油中小火烧热，舀入适量面糊，用锅铲往边上刮面糊，成均匀薄饼状，这时候需要我们用铲子去按平才行，而且在等到边上面糊凝固后，翻面再煎，至两面金黄就铲出，再重复前面做法，至面糊全部用完即可，在烹饪的时候要注意一定不能用太多的面糊 。
西葫芦饼的食用功效
西葫芦饼是非常美味可口的一种食物，而且我们经常的去吃西葫芦饼的食用功效也是非常强的，这一点同样需要我们清楚才行，其中最主要的材料就是西葫芦了，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。西葫芦花含水量达95%,热量低，能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C等，而且在烹饪西葫芦饼的时候还会搭配其他的一些食物，这样就能够让营养更充足 。我们经常去吃就能够有效的增强身体素质，而且由于西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等 。这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出，是我们促进肠胃健康的好选择 。
我们选择吃西葫芦饼是非常不错的选择，经常的去吃西葫芦饼是很不错的，在其中的营养价值是非常出色的，我们是可以通过吃西葫芦饼来补充营养的，而且还可以增强我们身体免疫力，同时促进肠胃的蠕动，是很适合经常去吃的美味食物 。
【西葫芦饼——提高免疫促进肠胃】
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