文章插图
1、南瓜
《本草纲目》载“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶 ， 可“吸附”并排出细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用 。同时 ， 果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃 。
2、胡萝卜
胡萝卜性味甘平 ， 中医认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏 ， 有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。
3、菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝、益肠胃、通便秘 。菠菜可增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便 。不过 ， 菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前焯一下，除去草酸 。
4、圆白菜
【春季吃什么养胃 春季吃什么养胃又补胃】圆白菜被誉为天然“胃菜” ， 生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜 。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用 ， 对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。
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