文章插图
香菜猪肉饺子馅：食材：猪肉馅，,香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜 ， 植物油 。
做法：
1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末 。
2、将猪肉泥，加入香油 ， 蒜姜末 ， 老抽 ， 盐沿一个方向充分搅打上劲儿 。
【饺子馅的调制方法】3、将葱末，香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 。
4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀 。
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