饺子馅的调制方法


饺子馅的调制方法

文章插图

香菜猪肉饺子馅:食材:猪肉馅,,香油,葱末,姜末,老抽,盐,香菜 , 植物油 。
做法:
1、香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末 。
2、将猪肉泥,加入香油 , 蒜姜末 , 老抽 , 盐沿一个方向充分搅打上劲儿 。
【饺子馅的调制方法】3、将葱末,香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 。
4、锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀 。

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