【酱生姜应该怎么腌好吃】
文章插图
酱生姜做法:
1、准备生姜,生姜去外皮,用水洗净 。
2、用刀切片放入盆中 。
3、撒上盐用手拌匀,腌30分钟 。
4、用手挤出水分备用 。
5、把酱油,糖,花椒 , 大料一起放在锅中煮开 。
6、倒入盆内晾凉 。
7、腌好的姜片放入瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片 。腌制一天就可以食用了 , 甜脆适口的酱生姜就做好了 。
8、如果想快速做酱生姜,可以把姜切丝,放入盐用手抓匀 , 腌制10分钟,挤出水分 。
9、倒入煮好的料汁,料汁沫过姜丝,腌制20分钟左右就可以食用了 。
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