【酱焖鱼子的做法】
文章插图
主料：鲅鱼；
调料：甜面酱，糖 ， 酱油，料酒，大蒜 ， 葱，花生油，香油；
做法步骤如下：
1、鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀；
2、锅中加酱，鲅鱼煎一下；
3、加大蒜，甜面酱炒香，加水 ， 调味，放入鲅鱼，慢火煨透；
4、急火收汁，加香油即成 。
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