文章插图
仙居碧青又称仙居碧绿，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶 。原产地距县城65公里的国营仙居苗辽林场 。
生态环境
仙居碧青产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场 。
苗辽林场位于海拨1000米左右的括苍山脉苗辽山上，仙居属典型的亚热带季风气候，在北纬28.5°-29°之间，境内南北直线距离为57.6公里；东经120°-121°之间，东西直线距离为63.6公里 。
地处东南沿海，纬度偏低，温暖湿润，四季分明，热量充足雨量充沛 。
冬季最冷的一月，月平均气温为5.6℃，最低气温可达-9.9℃ 。夏季最热的七月，平均气温高达28.5℃ 。年平均降水量达2000毫米左右 。全年无霜期平均为240天 。
加工工艺
杀青－揉捻－炒干 。
杀青
以抖炒为主，结合闷炒，要求芽不断，叶不焦，芽叶完整 。
揉捻
目的是揉紧成条 。揉捻过程，手用力程度掌握轻、重、轻的原则，开始用手心轻压揉动，当芽叶包拢芽芯时，转为用力重揉，最后改为轻压搓揉，促使芽叶卷紧成条 。
炒干
以抖炒为主，采用双手捧茶，双起双落的炒制方法，达到色泽绿翠，芽叶完整，不碎不扁，香味鲜爽的目的 。
品质特征
外形条索细秀紧实、匀齐、净、色泽翠绿，内质香气嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵、嫩绿明 。
【你真的认识仙居碧青吗？】
推荐阅读
- 梦见飞机坠毁 这样的梦境说明什么呢
- 生理期前体温会升高吗
- win10最新版本1909更新卡在96%怎么解决
- 酱牛肉怎样做口感不老
- 怎么清理电脑d盘
- 巫师3啪啪啪叶奈法技巧 巫师3狂猎怎么推到叶奈法？
- 梦到钱是什么预兆 梦见金钱是什么意思
- 炒股是怎么一回事
- 缺少JAD文件的JAVA游戏照样能在小3上用