鸥《中药大辞典》：鸥拼音ōu
别名鹭（《诗经》），水鸮（《说文》），江鸥、海鸥（《南越志》） 。
出处汪颖《食物本草》
来源为鸥科动物多种鸥类的肉 。常见的有红嘴鸥、银鸥、燕鸥等 。
原形态红嘴鸥，又名：笑鸥、钓鱼郎 。
体长40厘米 。嘴赤红色，先端黑色 。虹膜暗褐色，头和颈的全部朱古力褐色，后缘转为黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及两翅的内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色，飞羽先端近白；上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色 。第1枚初级飞羽白色，内外翈边缘及先端黑色；第2～5枚飞羽的黑色外缘逐渐减小，内翈渐转为深灰色，内缘及羽端仍为黑色；第8枚飞羽深灰色，仍具黑色内缘，羽端白色；其余初级飞羽均为纯灰色；体上余羽纯白 。脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色 。
银鸥、燕鸥等亦同等入药 。
生境分部栖息于海岸或内陆河流、湖泊和池沼等处 。繁殖在我国东北，越冬时几遍全国，沿海各省尤为常见 。
性味《医学入门》："甘，无毒 。"
功能主治《医学入门》："主燥渴狂邪，五味淹炙食之 。"
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：鸥拼音ōu
英文名gull
别名江鸥、海鸥、江鹅、信凫、钓鱼郎、笑鸥、赤嘴鸥、小康满、水鸽子
出处出自《食物本草》 。
1.《禽经》注：鸥，水鸟，如仓庚而小，随潮而翔，迎浪蔽日，曰信鸥，鸥之别类，群鸣，嗜喈优优，随大小潮来也，食小鱼虾之属 。
2.《南越志》：江鸥，一名海鸥，在涨海中随潮上下，常以三月风至，乃还洲，生卵似鸡卵，色青，颇知风云，若群飞至岸，必风，渔人及渡海者，皆以此为候 。
3.《纲目》：鸥者，浮水上，轻漾如沤也 。YI者鸣声也，XIAO者形似也 。鸥生南方江海湖溪间，形
来源药材基源：为鸥科动物红嘴鸥 的肉 。
拉丁植物动物矿物名：Larus ridibundus Linnaeus
采收和储藏：常年均可捕捉，捕获后，除去羽毛及骨脏，取肉鲜用或焙干 。
原形态红嘴鸥，体长达40cm 。头和颈为深褐色，后部转为黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及两翅和内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色，飞羽先端近白 。上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色 。第1枚初级飞羽白色，内外翈边缘及先端黑色，第2-5枚飞羽的黑色外缘逐渐减少，内翈转为深灰色，内缘及羽端仍为黑色；第6枚飞羽深灰色，仍具黑色近端斑，羽斑白色；基余初级飞羽为纯灰色 。尾上覆羽，尾羽皆为白色 。**全为白色，胸、腹略淡灰色 。虹膜暗褐色；嘴赤红色，先端黑色；脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色 。
生境分部生态环境：栖息于沿海及内陆湖泊、河流 。成群活动 。善游泳，不能潜水 。以鱼、虾、水生昆虫、软体动物等为食 。集群繁殖，巢营于干草堆、芦苇丛中或平坦而潮湿的土壤上 。每窝产卵2-4枚，卵壳淡绿色或浅褐色，缀以斑点 。
资源分布：在东北中部繁殖 。春、秋季节飞经河北、新疆等地 。冬时遍布我国南方各地，沿海各少尤为常见 。
化学成分肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），糖类（saccharides），腺苷三磷酸（abenosine triphosphate），2，3-二磷酸甘油酯（2，3-diphosphate glyceride），肌醇多磷酸（inositol polyphosphate） 。
性味味甘；性寒
归经肺；胃经
功能主治养阴润燥；止渴除烦 。主病后阴液损伤；余热未清；口渴咽干；烦燥不眠；大便秘结
用法用量内服：煎汤，50-100g；或炙烤 。
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