基本信息【蒲桃】中文学名：蒲桃拼音：pú táo 拉丁学名：Syzygium jambos (L.) Alston别 称：水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果、水石榴 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：桃金娘目亚目：科：桃金娘科亚科：桃金娘亚科族：蒲桃族属：蒲桃属
主要产地 台湾、福建、广东、广西、贵州、云南等
形态特征蒲桃常绿乔木 ， 高10米，主干极短，广分枝；叶片革质 ， 披针形或长圆形；聚伞花序顶生，花瓣分离，阔卵形；果实球形 ， 果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色；种子1-2颗，多胚 。花期3-4月 ， 果实5-6月成熟 。
生长习性
蒲桃喜光、耐旱瘠和高温干旱、对土壤要求不严、根系发达、生长迅速、适应性强，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳 。
药用价值蒲桃的根皮、果入药，甘、涩 ， 平 。凉血，收敛 。主治腹泻，痢疾 。外用治刀伤出血 。
营养价值
蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值 。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱 。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料 。
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