加工下,在把他吃掉
面条坨在一起了该怎么办?面条坨在一起了,说明做面条的时候加水多了,面条软了就容易坨在一起 。以前面条铺加工面条的时候就会多加水,目的就是多卖钱 。好多买回家的湿面条就坨在一起,好在时间不长就下锅了,用手稍微抖动就散开了 。
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自己在家做手擀面就好很多,自己和面和的硬,擀的面条自己当家,撒上面扑后就很容易散开 。另外不管是擀好的面条还是买回来的机器加工的面条,买回家之后要解开盛面条的袋子,适当的把面条散开,这样就不容易坨在一起 。擀面条一般情况下都是临近中午才开始擀,擀好的面条也放不大一会儿,没等面条坨就下锅了 。
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面条放的时间长了,完全坨在一块了,就像湿面条从冰箱里冷冻之后拿出来一样,大家不要用手掰,也不要让其自然解冻,唯一的方法就是直接下锅,等面条上浮时用筷子轻轻划开就可以了 。坨在一起的面条也一样,直接下锅煮就行了 。若真的坨在一起没一点缝隙,或者说没有一点被揭开的迹象,那就重新揉到一块和面,重新加工吧 。
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煮熟的面条不吃也很容易坨在一起,唯一解决的方法就是抓紧时间吃掉,时间长了一根完整的面条也找不到 。现实生活中煮熟面条坨了比较常见,面条本身就是面粉和成面团后加工而成的,若长时间泡水,面条就会失去筋性,成为一滩面泥 。
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像上图这碗面就已经坨在了一起,吃不好吃,丢了可惜,只能倒锅里加点水煮面条汤喝 。加点葱花香菜,加点醋,喝了暖和,还不错哦!
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【面条坨在一起了怎么办】
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