4,接着再将砂锅用抹布擦干水分;以倒放方式,将砂锅放在橱柜上自然风干即可 。
二、不可用硬刷刷洗:
陶土制的砂锅硬度较金属低,切忌用金属刷或太硬的菜瓜布刷洗,容易刮伤表面而减低砂锅的寿命 。砂锅因为有毛细孔、具吸收性,容易吸收食物的味道,所以使用后一定要彻底清洁,若是因为长时间或大火煲而使锅身变黑,可先浸泡在清洁剂或洗米水中一段时间再洗,也可以在清洁剂中加点盐,更容易将油垢清除 。
三、使用之后,应放置10~15分钟,待锅身降温了再清洗,以免温差太大,容易破裂 。而且必需赶快冲洗,不可以浸泡,否则锅子会吸入污水,导致发霉发臭 。洗后要擦干,放在阴凉通风处晾干,再收藏起来 。
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