【萝卜黄豆腌制方法 萝卜黄豆的腌制方法和步骤】
文章插图
1、方法：放在坛子里腌制 。
2、步骤：黄豆煮熟 ， 控干水分 ， 放在温暖处发酵 。
3、萝卜切丁 。
4、生姜切末 。
5、坐锅 ， 煮开花椒水 ， 化开盐 ， 放凉 。
6、坛子洗净 ， 控干 ， 放入发酵好的黄豆 ， 倒入花椒水 。
7、放入萝卜丁 。
8、倒入姜末 。
9、滴几滴白酒 。
10、密封三天 ， 就可以捞出食用了 。
11、主料：黄豆400g、青萝卜1000g 。
12、辅料：花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量 。
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