基本信息中文学名：菊苣拼音：jú jù 拉丁学名：Cichorium intybus L.别 称：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：桔梗目亚目：科：菊科亚科：舌状花亚科族：菊苣族属：菊苣属
主要产地 北京、黑龙江、辽宁、山西、陕西、新疆、江西
形态特征菊苣多年生草本 ， 高50～100厘米 。茎有棱，直立，中空 ， 多分枝 。根生叶长倒披针形，先端锐尖，基部狭细，边缘具疏的不整齐的牙齿及长毛，中脉有粗毛；茎生叶少数，较小，长圆状披针形，有粗毛 。头状花序腋生及顶生；总苞2列；花全部舌状，蓝色，聚药雄蕊蓝色，柱头2裂，有向上的短刚毛 。果实有棱角 。花果期5-10月 。
生长习性【菊苣】
菊苣生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡 。
药用价值
菊苣叶可调制生菜，它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动 。
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