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1、可以吃红薯的 。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 。
【糖尿病肾病可以吃红薯吗 糖尿病能不能吃红薯】2、同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少 ， 有助于预防糖尿病 。是糖尿病人可以食用的佳品 。
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