猪血很多人都是不喜欢吃的 ， 但是猪血是一种保健作用很高的食品 ， 含有丰富的蛋白质以及氨基酸、钙、铁、铜、锌等各种微量元素 。而且猪血的做法是有很多的 ， 生活中最多的就是炒食了 ， 今天小编就是为大家介绍烧猪血的做法 ， 非常美味的家常菜肴 。
烧猪血的做法
材料：
猪血500克 ， 豆瓣酱(剁碎)50克 ， 葱花20克 ， 姜末10克、蒜末10克 ， 酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量 。
做法：
1、将猪血入沸水锅中略煮 ， 捞出用凉水漂凉 ， 切成小方块 。
2、炒锅置中火上 ， 放油烧至六成热 ， 下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味 。
3、当油炒成红色时 ， 加入1杯清水 ， 放鸡粉、酱油等调好味 ， 并煮沸 。
4、然后加猪血 ， 略烧一下 ， 用水淀粉勾芡 ， 下剩余葱花炒匀 。
5、盛入碗中 ， 撒上花椒面即可食用 。
猪血是含有丰富的蛋白质以及氨基酸、钙、铁、铜、锌等各种微量元素 。猪血中铁的含量是非常的高的 ， 而且都是以血红素铁的形式存在 ， 所以是很容易被我们人体所吸收和利用的 ， 是可以很好的防治缺铁性贫血、预防动脉硬化等 ， 很适合处于生长发育阶段的儿童 ， 或者是处于怀孕期的产妇、哺乳期的妈妈食用的 。猪血中含有的血浆蛋白是可以很好的帮助身体解毒、清肠 ， 促使毒素排出体外 。
需要注意的是 ， 猪血不能喝黄豆同吃 ， 不然会引起消化不良;猪血也不能和海带同吃 ， 不然会容易导致便秘 。
烧猪血的做法是比较的简单的 ， 而且制作方便 ， 是一道下饭的不错的家常菜肴 ， 特别是适合中老年人、妇女以及儿童的缺铁性贫血患者食用 。对于想要滋补或者是喜欢的朋友食用 ， 不妨尝试着做一做的 。
【烧猪血——清肠解毒防治贫血】
推荐阅读
- 鬼谷八荒哪个门派输出最高 鬼谷八荒最强输出门派介绍
- 政治部是干什么的
- 杨梅的正确洗法 杨梅用什么洗
- 动车能带几瓶白酒 酒水托运
- 快用苹果助手安装失败解决教程
- 一加10上市时间介绍
- 初中学历怎么考大专
- miui12掉帧严重解决方法
- 鬼谷八荒金乌玉羽剧情怎么触发 鬼谷八荒金乌玉羽奇遇流程介绍